蕎麦刈り取ったソバの実を軒下の物干しに吊るし今日で2週間ほどたちました ほぼ乾燥できたソバの束を板に叩きつけて脱穀 トーミに３回ほどかけて葉っぱやゴミを吹き飛ばすと選別されたソバの実がザクザク出てきたゾ この後は 何日か陰干ししてから石臼で粉に挽くだけです ...
